Vegane Suppen: Kürbissuppe

Nicht nur als Vorspeise, auch als leichter Hauptgang eignen sich diverse Suppen hervorragend. Leider werden viele Suppen wie Rinderbrühen auf Fleischbasis zubereitet, was sie für einen veganen Lebensstil ausschließen. Wie ihr aber ganz einfach eine vegane Suppe, nämlich eine Kürbissuppe, kochen könnt, zeigen wir euch heute hier. Der Zeitaufwand insgesamt beträgt rund 45 Minuten, dafür habt ihr aber auch einen kompletten Topf als Ergebnis vor euch stehen! [Read more…]

Einen veganen Pfannkuchen zaubern

Wir Deutschen lieben ja alles, was schnell, praktisch und möglichst unkompliziert ist! Genau so, wie wir in einer warmen Decke eingemummelt die letzten Weihnachtseinkäufe bequem übers Internet abwickeln, lieben wir es auch, in der Küche zeitsparend und ohne große Kleckereien zu kochen und zu backen. Ein Klassiker im Bereich der zügigen und einfachen Haushaltsküche sind die guten alten Pfannkuchen. Dummerweise werden diese häufig aus Eiern und Milch hergestellt, was für uns Veganer natürlich ein No-Go ist! Wer dennoch nicht auf diesen Leckerbissen verzichten möchte, für den haben wir hier die Lösung: vegane Pfannkuchen! Es ist möglich, auch ohne tierische Produkte „Eierkuchen“ herzustellen, wie das genau geht, zeigen wir euch. [Read more…]

Herzhafter Ofenschmaus: Die vegane Lasagne

Auf der Liste der Gerichte, mit denen man Kindern so gut wie sicher eine Freude machen kann, steht dieses hier neben Nudeln, (veganen) Pfannkuchen und natürlich Pommes frites ganz oben: Lasagne. Die ursprünglich aus Italien stammende Nudelspeise ist auch in Deutschland seit Ewigkeiten ein Klassiker, für uns Veganer wegen der fleischhaltigen Sauce allerdings nicht ganz unproblematisch! Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, vegane Lasagne selber zu machen. Wie das genau funktioniert, was ihr genau braucht, um eine vegane Lasagne zu Hause hinzubekommen, und welche Arbeitsschritte von Nöten sind – wir zeigen euch die Kniffe der veganen Küche! [Read more…]

Ein veganer Brotaufstrich – simpel & lecker

Deftiges Frühstück aus Omas Küche, was schießt einem da zuerst in den Kopf: Richtig, eine schöne Knifte Brot mit einer dicken Portion Leberwurst! Was uns Mama und Oma in unserer Jugend nur allzu gern als Pausenbrot mitgegeben haben, fällt bei uns Veganern heutzutage ja leider zwangsweise unter den Tisch. Aber keine Sorge: Dank der Arbeit kreativer Köpfe gibt es mittlerweile ganz einfache Kniffe und Methoden, wie sich veganer Brotaufstrich schnell und unkompliziert zu Hause selber machen lässt. Mit diesen Tipps könnt ihr also ganz sorgenfrei in Ruhe euren privaten, veganen Brotaufstrich herstellen. [Read more…]

Vegane Brownies – Wallnuss Schoko Brownies

Vegane Brownies sind genau so lecker wie ihre Kontrahenten mit tierischen Produkten. Nur einfach besser 🙂  Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für unfassbar leckere Walnuss Schoko Brownies vor. Da läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. [Read more…]

Vegane Muffins – Grundrezept

Sie leben vegan und wollen mal wieder so richtig leckere Muffins ohne Milch oder sonstige tierische Produkte backen? Dann sind Sie hier genau richtig. Heute stellen wir ein einfaches Rezept für super leckere vegane Muffins vor. Denn auch für uns Veganer darf es einmal etwas Süßes sein… [Read more…]

Eine vegane Pizza backen

Als Veganer fühlt man sich häufig etwas von der Lebensmittelindustrie im Stich gelassen: Im Supermarkt wird man erschlagen von unzähligen Joghurt-Sorten, Bergen an Frischfleisch und fertig abgepackten, auftaubereiten Pizzen. Zugegeben, das Leben als Nicht-Veganer kann ein klein wenig entspannter sein. Wer sich aber für seine Überzeugung einsetzt und bereit ist, etwas abseits der plattgetretenen Pfade zu laufen, der findet auch für den veganen Lebensstil genug Möglichkeiten, wie man dennoch die meisten Gerichte genießen kann. Unser heutiges Beispiel: Pizza. Clever eingekauft ist eine vegane Pizza kein Hexenwerk, und vom Aufwand her ist sie sogar vergleichbar mit herkömmlichen Pizzen in Eigenherstellung! Was für eine vegane Pizza alles benötigt wird und wie ihr sie am besten zubereitet, das zeigen wir euch jetzt: [Read more…]

Vegane Muffins – Schokomuffins

Wir haben bereits in einem Artikel vorgestellt, in dem beschrieben wird, wie Sie ganz einfach vegane Muffins backen. Heute zeigen wir Ihnen ein super einfaches Rezept für vegane Schokomuffins. [Read more…]

Veganer Kuchen – Schoko Nuss Kokos Kuchen

Veganer Lebensstil und gleichzeitig Kuchenliebhaber? Kein Problem. Es gibt zahlreiche leckere Kuchenrezepte für uns Veganer. Heute zeigen wir ein Rezept für einen Schoko-Nuss-Kokos-Kuchen mit ausschließlich veganen Zutaten. [Read more…]

Vegane Mayonnaise – so wird’s gemacht!

Was ist ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise? Richtig, kaum vorstellbar! Egal ob zur Gartenparty im Sommer oder zur Feierlichkeit im Eigenheim im Winter, Mayonnaise ist ein richtiges Allzweckmittel, wenn es um die Verfeinerung diverser Gerichte geht. Problematisch wird es für uns Veganer an dieser Stelle, da bei traditioneller Mayo-Herstellung Eier verwendet werden. Wer jetzt bedenken hat, er müsste daher komplett darauf verzichten, wenn er seinen veganen Lebensstil wahren möchte, den können wir beruhigen: Es ist möglich, vegane Mayonnaise herzustellen! Mit einigen einfachen Änderungen lässt sich vegane Mayonnaise ganz leicht selbst machen, wie das genau geht, zeigen wir euch hier auf vegane.info. [Read more…]